พริกไทยขาวเม็ด

พริกไทยเม็ดขาว (White Pepper) มีสารสำคัญคือไพเพอร์รีน (Piperine) ที่มีสรรพคุณต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยขับลม แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่นท้อง บำรุงธาตุ กระตุ้นการย่อยอาหารและเพิ่มการเผาผลาญไขมัน มีฤทธิ์เผ็ดร้อนช่วยลดไข้ ขับเสมหะ  และมักใช้ถนอมอาหารประเภทเนื้อสัตว์  

สรรพคุณทางยาและประโยชน์ของพริกไทยขาว
ระบบย่อยอาหาร: สารไพเพอร์รีนช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อย ลดกรดในกระเพาะ ช่วยย่อยอาหาร บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเสีย และท้องเฟ้อ,ลดน้ำหนักและไขมัน: ช่วยเร่งการเผาผลาญไขมันในร่างกาย (Thermogenesis) และช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
รักษาอาการหวัด: ช่วยขับเหงื่อ ลดไข้ ขับเสมหะ ทำให้หายใจโล่งขึ้น
บำรุงระบบประสาท: มีงานวิจัยพบว่าไพเพอร์รีนช่วยส่งเสริมการทำงานของสมองและอาจป้องกันโรคอัลไซเมอร์

ไม่ควรรับประทานในปริมาณมากเกินไปติดต่อกัน เพราะอาจระคายเคืองกระเพาะอาหารและลำไส้ ทำให้ปวดแสบท้องได้